当前位置: 主页 > bt365官网亚洲版 > 正文

虾干竹荪汤

来源:佚名 时间:2018-03-13 10:33

21

人做过这道菜

收藏

笨笨的小精灵

用料

虾干

10只

竹荪

8只

娃娃菜

2棵

白胡椒粉

枸杞

葱姜

料酒

虾干竹荪汤的做法

准备工作:娃娃菜整棵洗净,根部切十字(图2);虾干用开水泡十几分钟后沥干;竹荪用水泡30分钟,洗净,去掉根部黄色部分,斜刀切成段;枸杞泡水后洗净;葱姜切末

娃娃菜用开水煮透(图3),放凉开水中过凉,挤干水份后,用手撕开(图4)备用

虾干下油锅煸炒一会儿(图5),下入葱姜末(图6),放少许料酒,放入高汤(我用的是煮肘子的汤,没有高汤用开水也是一样的,图7),大火煮,你会看到汤越煮越白

放入娃娃菜、竹荪(图7)、枸杞再煮5-8分钟。最后用盐和白胡椒粉调味即可