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桃胶红枣银耳羹

来源:佚名 时间:2018-03-12 18:11

8.7

综合评分

142

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堂妈小厨

桃胶银耳红枣羹,堂妈的最爱,冬天吃热的,夏天吃凉的,吃到嘴巴里甜甜糯糯,口感一级棒!

用料

银耳

桃胶

红枣

冰糖

桃胶红枣银耳羹的做法

桃胶用清水浸泡24个小时,期间换两次水,泡发好的桃胶去除杂质。银耳温水泡发一个小时,洗净去蒂,撕成小朵。红枣洗净浸泡半个小时,冰糖备用。

桃胶里的杂质一定细细去处,直接影响羹品的口感

银耳撕成小朵

锅子里加水,放入桃胶、银耳、冰糖

锅里的风景

,小火炖煮半个小时,加入洗净的红枣子,再小火炖半个小时即可。

凉透了就特别黏稠,砂锅炖的最棒!

桃胶银耳红枣羹做好了,喜欢冰的可以放到冰箱冷藏里,夏天吃一口可爽了!