豉汁排骨蒸南瓜的做法
1.
准备所需材料，排骨洗净剁成小块
2.
南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内
3.
姜、蒜、豆豉剁成米粒大小
4.
将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里
5.
将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟
6.
再将腌制好的排骨铺在南瓜面上
7.
上锅大火蒸15到18分钟，出锅撒葱花即可
烹饪技巧
南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2到3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
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